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邮轮乘务

邮轮乘务

邮轮乘务

0422-4:中级

专业名称:邮轮乘务

培养目标:培养从事海上邮轮服务的中级技能人才。

学习年限:3年(初中毕业生)

职业能力

了解邮轮服务流程,严格执行服务和有关设备操作规定,具有主动、热情的服务意识和吃苦耐劳的服务精神,具有安全意识,遵纪守法,并能解决一般性专业问题。同时具有下列专业能力:

1.具有良好的礼仪风范,较强的语言表达、沟通能力和应变能力。

2.能规范地使用汉语和英语完成常规接待服务工作,并能帮助客人解决行程中的困难。

3.能按餐厅服务工作的接待规程,完成餐厅各种形式的接待服务工作。

4.能按客房服务工作的接待规程,完成客房的接待服务工作。

5.能按邮轮康乐服务工作流程,完成岗位康乐项目的服务工作。

6.能操作邮轮上的相关服务设备。

7.能协助处理海上紧急情况,疏导乘客,指导乘客避险。

专业主要教学内容

计算机基本知识与技能、旅游地理、形体训练、服务礼仪、消费心理学、前台接待技能与管理、客房服务技能与管理、餐厅服务技能、康乐设施使用与服务、邮轮实用基础英语等。

0422—3  高级

专业名称:邮轮乘务

培养目标:培养从事海上邮轮服务的高级技能人才(高级工)。

学习年限:5年(初中毕业生)

职业能力

了解邮轮服务流程,严格执行服务和有关设备操作规定,具有主动、热情的服务意识和吃苦耐劳的服务精神,具有安全意识,遵纪守法,并具有独立解决非常规问题的基本能力;能指导他人进行工作或协助培训一般服务人员。同时具有下列专业能力:

1.具有良好的礼仪风范和语言表达能力、沟通能力、应变能力。

2.能流利规范地使用汉语和英语进行接待服务,并能帮助客人解决行程中的困难。

3.能按餐厅服务工作的接待规程,完成餐厅各种形式的接待服务与管理工作。

4.能按客房服务工作的接待规程,完成客房的接待服务与管理工作。

5.能按邮轮康乐服务工作流程,完成岗位康乐项目的服务与管理工作。

6.能熟练操作邮轮上的相关服务设备。

7.能处理海上紧急情况,组织一般服务人员帮助乘客避险。

专业主要教学内容

形体训练、服务礼仪、管理学、旅游公共管理、消费心理学、邮轮经营管理、前台接待技能与管理、客房服务技能与管理、餐厅服务技能与管理、康乐设施使用与管理、邮轮实用英语等。

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